RECETA | Tarta de chocolate

Hoy queremos compartir con vosotros una de nuestras recetas bolenas más dulces: TARTA DE CHOCOLATE. 

Se trata de una receta de lo más sencilla porque todos sus ingredientes son habituales en nuestras cocinas o muy fáciles de encontrar en cualquier tienda o súper del barrio.

Además puede sacarte de un apuro si quieres hacer un postre ideal para cualquier celebración o quedar como la estrella del rock si te invitan a comer y quieres aportar tu granito de arena.

A pesar de incluir ingredientes como mantequilla o azúcar carece de cualquier aditivo industrial como colorantes, conservantes o grasas industriales lo que resulta una alternativa perfecta a los postres comprados.

Y lo mejor de todo ¡está deliciosa!

Comencemos con los ingredientes:

3 huevos tamaño M o L

125 grs de chocolate (puedes elegirlo clásico o intenso en función de tus preferencias)

125 grs de mantequilla (también puedes usar margarina si te resulta más ligero)

100 grs de azúcar

70 grs de harina de trigo

1/2 sobre de levadura en polvo

100-150 grs de chocolate y 50-100 grs de mantequilla para cobertura, interior o ambas (opcional)

1 chorrito de leche

Frutos secos como nueces si lo que te apetece en un brownie ;)

En este caso nosotros vamos a elaborar una tarta de 2 pisos lo que supone el DOBLE de ingredientes de los arriba mencionados (6 huevos, 250 grs de chocolate, 250 grs de mantequilla, 200 grs de azúcar, 150 grs de harina, 1 sobre de levadura y chocolate y mantequilla extra para el interior y la cobertura).

Elaboración:

1.- Derretimos parcialmente el chocolate en el microondas con un chorrito de agua. También puedes hacerlo al baño María o usando un cazo antiadherente a fuego lento.

Recuerda que en el micro tan sólo serán necesarios 20-30 segundos en función de la potencia. Vigílalo para que no se te queme.

2.- Trocea la mantequilla en trozos medianos y añádelos al chocolate semi fundido. Que no esté derretido del todo porque una vez añadas la mantequilla hay que introducir de nuevo el recipiente en el micro otros 20-30 segundos.

3.- Una vez tengas ambas cosas derretidas casi al 100% utiliza unas varrillas, una cuchara de palo o la propia batidora de mano para conseguir una mezcla homogénea como esta:

4.- Ahora es el turno de la segunda elaboración de esta receta:

Echa los huevos y el azúcar en el recipiente donde vayas a batirlos. Nosotros hemos optado por usar una pequeña batidora de vaso que resulta muy cómoda y rápida. También puedes hacer este paso usando las varillas o la batidora de mano.

5.- Cuando los huevos y el azúcar estén perfectamente integrados, añade la harina, la levadura y bate de nuevo.

6.- Ha llegado el momento de mezclar ambas elaboraciones. En este paso no es necesario el uso de la batidora puesto que basta con realizar movimientos envolventes con las varillas o un cucharón. ¡Resulta hasta relajante!

Si eres un golosón, prueba la masa para comprobar si está a tu gusto de azúcar. Nosotros no solemos añadir más cantidad con el fin de que sea apta para todos los públicos y porque nos chifla acompañarla con helado de vainilla cuando la servimos.

7.- Antes de introducir la mezcla en el micro necesitas preparar el recipiente donde se vaya a hornear. En nuestro caso siempre recurrimos a la clásica fuente de "pyrex" de 23-25 cm de diámetro pero hay personas que se manejan de maravilla con moldes de silicona. Lo dejamos a tu elección.

Eso sí, engrasa previamente con un poquito de mantequilla y espolvorea con harina para que sea más fácil desmoldarlo.

¡O mejor aún! ¿Tienes papel de horno? Pues entonces recorta un círculo del tamaño de la base de tu fuente y engrasa sólo los bordes. Este truco lo descubrimos mientras fotografiábamos la segunda capa de esta tarta y resultó un exitazo.

8.- Llegados a este punto tienes 2 opciones:

• Si has hecho la receta de la tarta de una sola capa, vierte toda la mezcla en el recipiente.

• Si has optado por hacerla doble como nosotros (es decir, usando el doble de ingredientes) puedes poner toda la mezcla en el recipiente y una vez templada cortarla por la mitad o mejor aún: DIVIDE la mezcla mitad y mitad y hornea cada capa por separado para luego simplemente colocar una sobre a otra.

9.- Es hora de llevarlo al micro: tan sólo necesitará de 4 a 5 minutos a máxima potencia. Eso sí, una vez concluya el tiempo, no abras la puerta y déjala reposar dentro otros 4-5 minutos.

(Repite el proceso con la segunda capa de la tarta mientras preparas el relleno si es tu caso).

10.- Para elaborar coberturas y rellenos es tan sencillo con fundir chocolate con mantequilla, un poquito de agua y un chorrito de leche a tu elección. Para que sea más fácil repartirlo no dejes esta mezcla lista (o se endurecerá) y monta la tarta justo cuando las bases estén atemperadas.

Y  ahora ¡a decorar!

Nosotros hemos elegido unos mini conos de chocolate que encontramos en Lidl a los cuales añadiremos una pequeña bola de helado justo antes de servir:

El resultado es una tarta ligera, esponjosa y llena de sabor. ¡Para chuparse los dedos! 

No dejes de imprimir una de estas fotos, rellenar la receta con sus ingredientes y elaboración y añadirla a "MI GRAN LIBRO DE RECETAS" disponible en nuestra shop online.

   

RECETA | RISOTTO DE SETAS CON AROMA DE TRUFA ¡delicioso!

Hoy queremos compartir con vosotros otra de nuestras recetas deliciosas: el risotto de setas con aroma de trufa. ¡Lo sabemos! Suena delicioso y por lo tanto debería de ser complicado, sin embargo, nada más lejos de la realidad.

Con nuestros trucos aprenderás a cocinar el mejor risotto de la historia. Ese con el que te atreverías a invitar a comer a tus propios suegros.

En nuestro estudio causa auténtico furor cuando lo preparamos y varios de nuestros amigos nos ponen "ojitos" por si cuela un tupper. Para ellos y para todos los que nos estéis leyendo al otro lado de la pantalla o hayáis googleado la palabra "risotto", aquí va nuestro secreto mejor guardado. Si después de ver nuestro vídeo queréis poneros manos a la obra, justo debajo encontraréis los ingredientes y la elaboración paso a paso.

CÓMO HACER PATATAS AL MICROONDAS | RECETAS SANAS

Regalos originales para el día del padre y del abuelo

Encontrar el regalo perfecto para padres, abuelos, hermanos y el género masculino en general siempre me ha parecido una tarea de lo más difícil. Si no tienen una afición concreta, terminamos recurriendo a los típicos comodines tales como corbatas, bombones o calcetines. En el peor de los casos, podemos vernos tentados por el famoso pack de colonia, desodorante y aftershave. Y si es de Antonio Banderas ¡entonces ya es el remate!

Por eso hoy os traemos unas cuantas ideas en forma de productos originales y bonitos, para todos los gustos y bolsillos. Para abuelos con solera. Para padres recién estrenados. Para dormilones, cocinillas, presumidos o sentimentales.

Para todos ellos hay un regalo especial esperando a ser enviado... ¡Y queremos saber cuál te pides!

¡Esta taza lleva una carcajada asegurada! Compra un paquete de café rico, recién molido, de ese que huele divino a 20 km a la redonda. Guarda el paquete dentro de esta taza, acompáñalo de una notita divertida que empiece diciendo: "Querido papá, aunque seas un poco marmota te queremos igual"... Seguro que se la lleva a su trabajo y no queda un compañero que no se fije en ella.

La tienes disponible pinchando AQUÍ.

Si te ha encantado la idea anterior pero en lugar de café, meterías una buena tableta de chocolate de hacer y en lugar de a tu padre se la regalarías al abuelo de la familia, ¡tenemos la taza perfecta!. Comienza tu notita escribiendo: "Por muchas tardes de chocolate con churros junto al abuelo más insuperable del planeta"... ¡Quedarás de cine! Y te tocará ir a por churros actos seguido ;)

Taza de abuelo disponible pinchando AQUÍ.

¿Es fan de todos los programas de cocina de la tele? ¿Hace sus pinitos o se desenvuelve en la cocina como Pedro por su casa? ¿Es un auténtico desastre y le tienes que anotar paso por paso hasta cómo freír un huevito? Sea como fuere, nuestro gran "Libro de recetas" es el regalo ESTRELLA.

Es tan tan bonito que querrán ponerse manos a la obra nada más desempaquetarlo. Con fichas a doble cara para más de 70 recetas y con espacio incluso para pegar una foto de referencia. Y por tiempo limitado lo recibes con packaging especial que incluye nuestro precioso papel de regalo, pegatina neón y cubiertos de madera. (Ahora es cuando estás pensando: "para mi padre no pero para mí cae uno ¡ahora mismo!"...)

Pues AQUÍ mismo lo tienes.

¡Adiós camisetas de propaganda! Que sí, que las utilizan para ir al gimnasio, para salir a correr, para estar por casa, para jugar a la petanca o para bajar a la playa... ¡Pero al menos que sean bonitas no? Con estos 2 modelos conseguirás que "jubile" esa vieja camiseta que ya sólo sirve para hacer trapos y vaya como un pincel de guapo y de orgulloso.

Para ponéroslo más fácil con las tallas, en nuestra tienda encontrarás las medidas de todas las camisetas. Así podéis incluso medir una de su armario y acertar de pleno.

Disponibles en la sección "Día del padre" de nuestra shop.

Las fotos en blanco y negro tienen algo que enamoran. Mi abuelo fue electricista y de tanto decirnos que el famoso cartel de "Tío Pepe" lo había puesto él en plena plaza de Sol, yo me llegué a creer que todo el edificio entero era suyo jajajaja... ¡ojalá!

Para esos abuelos "gatos" que les gusta recordar cuando apenas pasaban 3 o 4 coches por la Gran Vía o para esos papás amantes de la fotografía y de los edificios emblemáticos de la preciosa ciudad de Madrid, esta lámina Din A3 es una auténtica chulada. Puedes comprar un bonito marco con paspartú como los de Ikea y dejar tu regalo listo para colgar en la pared.

Lámina de Madrid disponible AQUÍ.

Os prometo que nosotros de pequeños teníamos una furgo casi casi igualita a esta. No tan "vintage" pero sí de la misma marca y con la misma función: caber los 6 + el gato cagón. No había una sola vez que saliéramos de viaje que nuestra madre no dijera su mítica frase: "vamos como los gitanos"...

¿Qué tal si le regalas un viaje o una excursión de fin de semana? Puedes poner un "VALE por..." escrito a mano dentro de nuestra preciosa libreta furgo azul y utilizar el resto de sus hojas para apuntar restaurantes de visita obligada, hoteles con encanto, pastelerías típicas o incluso pegar las entradas del museo de.... ¿el jamón?

Además este regalo lo disfrutaréis los dos, solos o acompañados. Todo depende de si tenéis "prole" y un vehículo habilitado para ello. También os podéis quedar en casita y regalarle la escapada al abuelo majete: "VALE por un fin de semana en los Picos de Europa con la condición de que te lleves a los secuaces de tus nietos"... 

No sabemos si colará pero reírse se reirá un rato.

¡Últimas unidades del pack FURGO AZUL disponibles AQUÍ!

Las láminas de texto y foto son un regalo que emocionan a toda la familia. Con las últimas tecnologías nos hemos acostumbrado a guardar 200 millones de fotos en los móviles y ordenadores y rara es la vez que decidimos plasmarlas en papel. 

Seguro que eres capaz de rescatar alguna especialmente bonita y acompañarla de una frase dedicada que le deje sin palabras (o con la lagrimita a punto de caramelo). Nosotros nos encargamos de maquetarla y convertir vuestros recuerdos en algo para toda la vida.

Además, hasta agotar existencias, tenemos una promo con la que recibirás otra copia adicional de REGALO para su despacho u oficina.

Encarga la tuya pinchando AQUÍ.

Lámina "texto corto personalizado" disponible AQUÍ.

Como colofón final, un ejemplo de que a veces no es necesaria ni una sola imagen para transmitir el mejor de los sentimientos. "Siempre serás el primer hombre que quise" o aquella frase que exprese a la perfección lo importante que es tu papá para ti. Tú piénsatela un rato y luego déjalo en nuestras manos. Que por algo somos la tienda online que más deseos cumple por minuto.

Y hasta aquí nuestro post con ideas chulas y recomendaciones que esperamos os hayan servido. Eso, o que al menos que nuestras historias y anécdotas os hayan sacado una sonrsilla :)

¡Que tengáis un día estupendo! 

www.hermanasbolenashop.com